●起業・創業時にお金をかけないために、飲食店営業許可に必要な工事や申請も自分でやりましょう!⑨
きのうも朝イチで草刈りしたあと、ウェスタン扉付きカウンターテーブルの取り付けをしました。

ウェスタン扉は、保健所の飲食店営業許可申請に必須項目です。
飲食物を厨房から客席に運ぶ際、両手でトレーを持っていても扉を開けても元の位置に戻るウェスタン扉を推奨しているようです。
からだ全体で扉を開けても、元の位置に扉が戻るしくみにするためゴムを使ってみました。が、思うようにはいきません(^-^;
夕べ、ウェスタン扉専用の庁番をネットで注文しました。
いま工事しているキッチンスペースもレンタルします。
レンタすぺ~すのご利用は、会員制の予約制です。
①キッチンスペースを含むレンタすぺ~すの使用を希望される方
②店内改装のお手伝いを希望させる方
メール(k.yatagaikouichi@gmail.com)かメッセージでご連絡ください。
さて、きょうは、この時期、定期的に行う草刈りと畑の耕運作業をした後で、カウンターテーブルの厨房側に調味料と食器を収納するスペースをつくります。
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